■ごはんの甘み成分（還元糖）を引き出す「プラチナ厚釜」
内釜内面のプラチナコートの効果で、ごはんの甘み成分の一つである還元糖を引き出します。
■強火で炊き続け、うまみを引き出す「豪熱沸とうIH」
ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続けます。
うまみを引き出し、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。
■炊き方が選べる「白米炊き分け３コース」
ご家庭のお好みにあわせ、ふつう・やわらかめ・かためと炊き方が選べます。
■食べやすく、おいしく炊ける「麦ごはん」メニュー
健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を生かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。
■お米のおいしさを引き出す「熟成炊き（白米）」
お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。
熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。
熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3倍になります。
象印 IH炊飯ジャー 極め炊き 1升炊き 10合炊き NW-HA18-XA 炊飯器 ステンレス プラチナ厚釜 玄米 雑穀米 もち麦 押し麦 ZOJIRUSHI
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